ごぼう飯
こなみと @cook_40061246
ごぼうたっぷりの簡単まぜご飯。
このレシピの生い立ち
ごぼうをたくさん買ってあまり気味だったので他にたまたまあった材料とあわせて簡単混ぜご飯にしてみたら結構おいしかったもので。
わざわざ公開するほどのレシピじゃないんですけれどね(-_-;)
ごぼう飯
ごぼうたっぷりの簡単まぜご飯。
このレシピの生い立ち
ごぼうをたくさん買ってあまり気味だったので他にたまたまあった材料とあわせて簡単混ぜご飯にしてみたら結構おいしかったもので。
わざわざ公開するほどのレシピじゃないんですけれどね(-_-;)
作り方
- 1
ごぼう一本はささがきにしてあく抜きしておく。
フライパンにごま油大さじ1とおろししょうがを入れ、熱する。 - 2
やや強火でゴボウを炒め、ひき肉とまいたけを加えいためる。火が通ったら酒、みりん、しょうゆ、顆粒だしで味を調える。
- 3
水気がなくなるくらい炒めたら、炊いておいたご飯２合分に具を混ぜる。
- 4
お好みで揚げ玉ときざみ海苔をちらしてできあがり。
コツ・ポイント
調味料の分量は適当なので不明です…。
ご飯に混ぜるので味は濃いめのほうがいいと思います。
我が家はみりん多めですこし甘めにするのが好きです。
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