焼き豆腐の野菜あんかけ
なおパンダちゃん @cook_40060779
焼き豆腐が余った野菜&ひき肉で簡単絶品おかずに♡
このレシピの生い立ち
焼き豆腐が余ってたので、アレンジ料理に挑戦してみました(｡･`Д･´) b
焼き豆腐の野菜あんかけ
焼き豆腐が余った野菜&ひき肉で簡単絶品おかずに♡
このレシピの生い立ち
焼き豆腐が余ってたので、アレンジ料理に挑戦してみました(｡･`Д･´) b
作り方
- 1
にんじんをみじん切り、えのき、ネギを小さめに切る。
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- 2
焼き豆腐はあらかじめザルに上げて水気を切り、さらにキッチンペーパーで水分を拭き取って12等分に切る。
- 3
フライパンにごま油を引き、焼き豆腐を焼いたらお皿に取り出しておく。
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- 4
ごま油を引き、にんじん、ひき肉→えのき、ネギの順に炒めて水を入れたら☆の調味料を加える。調味料はお好みで調節する。
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- 5
水溶き片栗粉を4に入れてとろみをつける。豆腐を加えたらひと煮立ちさせて完成♬
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コツ・ポイント
野菜あんは濃いめの味付けのが◎♡(あとで豆腐が入ると水分が加わって薄まるため)
ごはんに掛けてもGood(๑´ڡ`๑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17604076
