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グレープフルーツ・ナスのイタリアンサラダ
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グレープフルーツ・ナスのイタリアンサラダ-レシピのメイン写真

グレープフルーツ・ナスのイタリアンサラダ

LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1

意外な美味しさ!レンジでチンしたナス・インゲンを、グレープフルーツドレッシングで和えた、爽やかで見た目もキレイなサラダ♪
このレシピの生い立ち
グレープフルーツがたくさんあったので、大好きなナスとサラダにしました。

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グレープフルーツ・ナスのイタリアンサラダ

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意外な美味しさ!レンジでチンしたナス・インゲンを、グレープフルーツドレッシングで和えた、爽やかで見た目もキレイなサラダ♪
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グレープフルーツがたくさんあったので、大好きなナスとサラダにしました。

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材料

4人分
  • A…なす(半分長さ・くし型切り) 3~4本
  • A…インゲン(半分長さ) 10本
  • A…オリーブ油 大さじ1
  • A…クレイジーソルト 少々
  • B…グレープフルーツ(1房ずつに剥く) 1個
  • B…EXオリーブ油 大さじ1
  • B・・・ハチミツ 大さじ2分の1~1
  • B…レモン汁 大さじ2分の1
  • B・・・おろしニンニク・クレイジーソルト 少々
  • B…タラゴン(ハーブ 少々
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作り方

  1. 1

    Aを袋に入れてしゃかしゃかふって、油をなじませます。スチーマーにいれ600Wで5分チン。5分蒸らしたら蓋をとります。

    • グレープフルーツ・ナスのイタリアンサラダ作り方1写真
  2. 2

    Bをボウルにあわせます。粗熱が取れた①を加えて混ぜます。

  3. 3

    途中で2~3回混ぜながら、10分ほど置き、味をなじませたら出来上がり♪

    • グレープフルーツ・ナスのイタリアンサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

グレープフルーツの甘みで、蜂蜜の量を加減してくださいね。甘めにしても美味しいです。グレープフルーツの酸で、ナスの色がきれいに仕上がるから、おもてなしにもどうぞ♪

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LaLaHappy1
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
2012/11/01 14:27に公開
子供3人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です! 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです(^−^) ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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このレシピのキーワード

サラダ なす いんげん はちみつ ハーブ オリーブ グレープフルーツ レモン

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