簡単でヘルシー♪グリーンピーススープ
littlecook @cook_40053027
写真用にクリームを使いましたが、バターもクリームも使わないヘルシースープです。
このレシピの生い立ち
ヘルシースープをいろいろ考え作っています。このレシピもその一つです。
簡単でヘルシー♪グリーンピーススープ
写真用にクリームを使いましたが、バターもクリームも使わないヘルシースープです。
このレシピの生い立ち
ヘルシースープをいろいろ考え作っています。このレシピもその一つです。
作り方
- 1
野菜はザク切りに。
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- 2
鍋に大さじ1のオイルで野菜を炒めます。
ノーファット版はオイルで野菜を炒めないで手順3へ。 -
- 3
コンソメと水を加え蓋をして圧力鍋なら15分位で、普通の鍋ならじゃがいもが柔らかくなる迄(30分位)煮ます。
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- 4
ハンドミキサーやフードプロセッサーで滑らかにします。
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- 5
塩コショウで味を調えて完成です。
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コツ・ポイント
ミントとグリーンピースは相性が良いのでミントが好きな方は手順4でミント(乾燥でも)加えてみて下さい。
ヘルシーでサッパリ過ぎたら手順2でオイルの代わりにバターを使って仕上げにクリームを加えて下さい
イギリスに住んでいる二児のママです。小さい頃から料理が好きで昔はかなりの料理本を読み今は毎日cookpadにお世話になっています。ここで買える素材をいろいろ工夫してたくさん日本食、いろんな国の料理作っています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17604643
