スーパーヘルシー☆人参生姜ニンニクスープ
littlecook @cook_40053027
ヘルシーなのに美味しいレシピです。健康美人さんのランチやお夜食に最適スープ♪
このレシピの生い立ち
今日はお昼用にこのヘルシースープを作りました♪
スーパーヘルシー☆人参生姜ニンニクスープ
ヘルシーなのに美味しいレシピです。健康美人さんのランチやお夜食に最適スープ♪
このレシピの生い立ち
今日はお昼用にこのヘルシースープを作りました♪
作り方
- 1
レモン以外はざく切りに。
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- 2
鍋にオイルを入れレモン以外の野菜を加え玉ねぎとネギがしんなりする迄炒めます。
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- 3
お好みでレモンの皮1個分を摩り下ろして加えてください
-
- 4
コンソメと水を加え蓋をさして圧力鍋なら圧力がかかったら20分位でできます。普通の鍋なら弱火で40〜50分です
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- 5
ハンドミキサーやフードプロセッサーでクリーム状にし塩コショウで味を調えて完成です。お好みでレモン汁も絞って入れてください
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- 6
アツアツのバゲットなどと一緒にどうぞ
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コツ・ポイント
100%ノーファットにしたい方は野菜を炒めないで直接コンソメと水で煮て下さい。冷蔵庫で2、3日は保存できます
イギリスに住んでいる二児のママです。小さい頃から料理が好きで昔はかなりの料理本を読み今は毎日cookpadにお世話になっています。ここで買える素材をいろいろ工夫してたくさん日本食、いろんな国の料理作っています。
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