ジャークチキン唐揚げ風
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カリカリサクサクのジャークチキン唐揚げ風です。揚げないので手軽です
このレシピの生い立ち
マリネしたものをそのままオーブントースターで焼くと、汁が出て蒸し鶏みたいになってたので、考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切ったもも肉をジャークシーズニング、塩、レモン汁と一緒にすりこみ、密封して冷蔵庫に保存。
- 2
数時間経ったら、肉を片栗粉をつけ、油をしいたフライパンで焼く。油はほんの少しでいい。
- 3
弱火で10分近く焼く。火加減を適宜調節して焦がさないように。
- 4
裏返して4分焼く。その後は秘を止めて5分放置。完成。
コツ・ポイント
片栗粉で味が薄まるので、シーズニングは多めにつけたほうがいいと思います。
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