いんげんと味噌漬け豚肉炒め

豚肉に味噌を薄く塗り、皿などに重ねてラップをして半日から一晩つけておく。

インゲンは筋をとり食べやすく切る。フライパンに油を熱しインゲンを中火で1～2分いためる。（普通の味噌の場合はスライスしたにんにくを炒めて香りを出してから炒めてください）

味噌に漬けた豚肉を入れて両面を焼き、ふたをして、火をやや弱めて2～3分焼いて完成。