お刺身嫌いでも大丈夫☆かつおのカレー揚げ

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uneune @cook_40036663

かつおのお刺身はすぐ色が変わっちゃうので
我が家はすぐに変身させます
このレシピの生い立ち
かつおを一本もらって、食べきれずに揚げてみました。

お刺身嫌いでも大丈夫☆かつおのカレー揚げ

かつおのお刺身はすぐ色が変わっちゃうので
我が家はすぐに変身させます
このレシピの生い立ち
かつおを一本もらって、食べきれずに揚げてみました。

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材料

  1. かつお お刺身の残り
  2. カレー粉 結構たっぷり
  3. 片栗粉 お刺身の量に合わせて
  4. しょうが 適量
  5. にんにく ひとかけ
  6. しょうゆ ちょっと多め

作り方

  1. 1

    残ったお刺身にしょうが・にんにく・しょうゆをからませてしばらくなじませる

  2. 2

    片栗粉をまんべんなくつけ、油で揚げる

  3. 3

    私は全部一つのビニール袋で済ませます。

コツ・ポイント

ちょっとしょうゆを多めにした方が、かつおの臭みがなくなります。
我が家の子供はかつおのお刺身は食べませんがこれならモリモリ食べてくれます。味が濃い目なのでお弁当にも適してます。

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