♡大根の皮＆葉でコチュジャン炒め♡
ヒョーちゃん @cook_40040130
捨てがちな部分で おつまみ 作ってみました♪
このレシピの生い立ち
大根の皮のキンピラに辛味を加えるのが好きなので 最初から辛い一品を作ってみました
♡大根の皮＆葉でコチュジャン炒め♡
捨てがちな部分で おつまみ 作ってみました♪
このレシピの生い立ち
大根の皮のキンピラに辛味を加えるのが好きなので 最初から辛い一品を作ってみました
作り方
- 1
厚めに切った大根の皮を千切りにします
大根の葉は 4センチ程度で切り落としておきます
- 2
ごま油で１を炒めます
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- 3
全体に油が絡んだら酒・みりん加え しんなりさせます
- 4
砂糖とコチュジャン加え 柔らかくなるまで煮詰めて 白ゴマを振ります
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