●岩下の新生姜を使ったピリ辛そぼろ味噌●

JUN1029
JUN1029 @cook_40061421

『岩下の新生姜』を使った、簡単で美味しいアレンジレシピです。ご飯にのせたり、おつまみやおかずの一品に、いかがですか?
このレシピの生い立ち
『岩下の新生姜』のクックモニターに当選したので、簡単で美味しいアレンジレシピを作りました。

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材料

  1. ナス 2~3本
  2. マイタケ 1パック
  3. 岩下の新生姜 35g
  4. 豚ひき肉 100g
  5. 適量
  6. 味噌(出汁入り) 大匙1,小匙1
  7. 大匙1
  8. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ナスを1cm角に切り、水に入れてアク抜きをする。15分後、水気をよく切る。

  2. 2

    岩下の新生姜を微塵切りにし、マイタケを1cm位に切る。

  3. 3

    味噌と酒を合わせておく。

  4. 4

    フライパンにゴマ油を敷き、豚ひき肉を炒め、1と2を入れて炒める。

  5. 5

    シンナリしてきたら、3を入れて炒める。水分がほとんどなくなったら完成!

コツ・ポイント

ナスとマイタケのサイズを揃えること。

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ヨロシクです^ ^ジャガイモとナスと豚肉が好きです!簡単・時短・手抜きレシピを覚えたいです(o^^o)
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