秘伝!おいしい餃子の焼き方

ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094

このコツさえつかめば、外はカリッと、中はジュワっと・・おいしく餃子が焼けます!
このレシピの生い立ち
餃子屋さんに教えてもらいました。

秘伝!おいしい餃子の焼き方

このコツさえつかめば、外はカリッと、中はジュワっと・・おいしく餃子が焼けます!
このレシピの生い立ち
餃子屋さんに教えてもらいました。

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材料

1人分
  1. 餃子 8個
  2. お湯 60cc
  3. ごま 適量
  4. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    フライパンを中火にかけ、うす~くサラダ油をひく。

  2. 2

    包んだ餃子を並べ入れる。

  3. 3

    すぐに、お湯を入れる。お湯の量の目安は、8個で約60cc、または、餃子の下から1/3位の高さ。

  4. 4

    ふたをして蒸し焼きにする。

  5. 5

    お湯が完全になくなったら、ごま油を加えて、焦げ目がつくまで、焼く。

コツ・ポイント

◆まず、お湯で蒸し焼き→お湯がなくなったら、ごま油で焼く!これがポイントです

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ゆっこっこー
ゆっこっこー @cook_40029094
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♥埼玉県吉川市に、住んでいます。♥旦那様、食欲旺盛な11歳の長男&8歳の長女の4人家族。♥趣味はゴルフ、おいしいものを食べること、お酒を飲むことと“お料理”です。 ♥クックパッドにお世話になりながら、おいしい楽しい食卓作りをし、記録を残していきたいと思っています。
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