秘伝!おいしい餃子の焼き方

ゆっこっこー @cook_40029094
このコツさえつかめば、外はカリッと、中はジュワっと・・おいしく餃子が焼けます!
このレシピの生い立ち
餃子屋さんに教えてもらいました。
秘伝!おいしい餃子の焼き方
このコツさえつかめば、外はカリッと、中はジュワっと・・おいしく餃子が焼けます!
このレシピの生い立ち
餃子屋さんに教えてもらいました。
作り方
- 1
フライパンを中火にかけ、うす~くサラダ油をひく。
- 2
包んだ餃子を並べ入れる。
- 3
すぐに、お湯を入れる。お湯の量の目安は、8個で約60cc、または、餃子の下から1/3位の高さ。
- 4
ふたをして蒸し焼きにする。
- 5
お湯が完全になくなったら、ごま油を加えて、焦げ目がつくまで、焼く。
コツ・ポイント
◆まず、お湯で蒸し焼き→お湯がなくなったら、ごま油で焼く!これがポイントです
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