コーヒーとチョコのバターケーキ

畑仁郁野
畑仁郁野 @cook_40032911

コーヒーの香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
コーヒーとチョコの組み合わせも美味しいかも・・・と思って作りました。
いつもベーキングパウダーを入れるのですが、急いでいて忘れました。
が・・結構ちゃんと柔らかく焼けたので次からはいらないかも と思いました。

コーヒーとチョコのバターケーキ

コーヒーの香りがたまりません。
このレシピの生い立ち
コーヒーとチョコの組み合わせも美味しいかも・・・と思って作りました。
いつもベーキングパウダーを入れるのですが、急いでいて忘れました。
が・・結構ちゃんと柔らかく焼けたので次からはいらないかも と思いました。

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材料

  1. マーガリン 100g
  2. 砂糖 80g
  3. 2個
  4. 小麦粉 120g
  5. インスタントコーヒー 大さじ2
  6. ブランデー 大さじ1
  7. チョコレート 30g

作り方

  1. 1

    マーガリン、卵は室温に戻しておきます。チョコレートは刻んでおきます。
    材料の書いてある順にボールに入れ、入れるたびになめらかになるまで泡たて器でかき混ぜます。

  2. 2

    小麦粉から下の材料はへらを使って混ぜます。
    こねないように、粉っぽさが残らないように混ぜます。粉はふるいながら混ぜ他のものもいっしょに入れて混ぜます。

  3. 3

    マドレーヌ型に入れ、  180度のオーブンで  12~13分焼きます。

コツ・ポイント

室温に戻すのが面倒なら、マーガリンはレンジで20~30秒チンします。卵はぬるま湯にしばらくつけておきます。

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畑仁郁野
畑仁郁野 @cook_40032911
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”はたけにいくの”と申します。              趣味・・畑仕事・音楽・おいしいパンを食べること・・・ ♪♪♪♪♪ 年々寒さ、暑さに弱くなり畑仕事は春秋限定(?)になりつつあります。これではいけない!と思うんですけど・・・特に夏は 苦手な『ヘビ』がいるので・・・
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