しらたきと椎茸のナムル風
ツンツン48 @cook_40042322
箸休めに少し食べたい時の常備食です。カロリーが気になる時も食べられます。
このレシピの生い立ち
カロリーが気になるので、お腹に優しいおかずにいいと思い考案。
しらたきと椎茸のナムル風
箸休めに少し食べたい時の常備食です。カロリーが気になる時も食べられます。
このレシピの生い立ち
カロリーが気になるので、お腹に優しいおかずにいいと思い考案。
作り方
- 1
しらたきを食べやすくざく切りにして熱湯で5分程湯がき、ざるにあける。水分をきって、鍋に入れ中火からやや弱火で炒りつける
-
- 2
水分がほぼ無くなれば、ごま油を入れて薄切りにした椎茸を炒める(中火)
-
- 3
椎茸の量が半分になれば合わせ調味料を入れて混ぜながら炒める。
-
- 4
水分が無くなるまで炒めて、ごまを入れからめる。
-
- 5
好みで七味をふる
-
コツ・ポイント
しらたきを一度湯がいて、乾煎りをする。
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