♡ホワイトデー♡ デコクッキー 生地編

kurenai326
kurenai326 @cook_40053875

これを作るための第一歩であるハート型のクッキーレシピです。卵黄のみの美味しいクッキーです。

このレシピの生い立ち
デコクッキーを作るためのクッキー生地なので少し固めになっています。ハートの大きさによってクッキーの枚数は異なります。

♡ホワイトデー♡ デコクッキー 生地編

これを作るための第一歩であるハート型のクッキーレシピです。卵黄のみの美味しいクッキーです。

このレシピの生い立ち
デコクッキーを作るためのクッキー生地なので少し固めになっています。ハートの大きさによってクッキーの枚数は異なります。

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材料

14枚
  1. バター 100g
  2. グラニュー糖(砂糖) 100g
  3. 薄力粉 200g
  4. 卵黄 L 2個

作り方

  1. 1

    バターを600wのレンジで15~20秒位チンします。様子を見ながら、溶かし、溶け過ぎないように注意してください。

  2. 2

    マヨネーズ状にホイップしたバターに砂糖を入れ、ざらつきがなくなるまで混ぜてください。

  3. 3

    次に卵黄を1個ずつ入れ、混ぜ合わせます。

  4. 4

    振るっておいて薄力粉を一気に入れ、混ぜ合わせます。

  5. 5

    混ぜるとき、しっかりと混ぜたものは、割れにくいので、デコる場合はしっかりと混ぜ合わせてください。

  6. 6

    お菓子の缶の蓋を利用して厚さが均一のクッキー生地に仕上げます。缶にラップをひきます。

  7. 7

    その上にクッキー生地をのせます。多すぎると肩から外しにくくなります。

  8. 8

    ローラーで押し広げます。ローラーが無い場合は、別の缶の蓋やまな板を利用し、平らにしてください。

  9. 9

    少し、端は指が入る位、隙間を開けておいてください。

  10. 10

    ラップの両端を閉じて包み、1時間以上冷蔵庫で冷やします。

  11. 11

    オーブンを180度に温めます。固くなったクッキー生地を型からはずし、ハート型で抜きます。

  12. 12

    180度で10分焼きます。

  13. 13

    型で抜いた後のクッキー生地は、再度丸めてください。

  14. 14

    缶の蓋にのせ、又ローラーで伸ばし、冷蔵庫で冷やします。

  15. 15

    焼きあがったら、網にのせて冷ませば、出来上がりです。

  16. 16

    ID:17618579ID:17922533を参考に組み立ててください。

コツ・ポイント

クッキーが焼きあがってすぐは、柔らかいので粗熱が取れてから網の上にとり、冷ましてください。
次にキルティングのようなデコをID:17618579のレシピを参考にし、その次にバラをID:17922533で作って見てね。

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kurenai326
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お菓子やお料理を手作りするのが大好きな主婦です。紅茶インストラクター、トールペイント。。あと独学でシュガークラフトやってます。
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