ささっと韓国食★ズッキーニと薄切りラム肉
アロハロコモコ @cook_40040487
コリアンBBQにズッキーニ。ラム肉ファンにはたまりません
このレシピの生い立ち
おいたち：以前は牛肉とキュウリで作っていました。５０歳近いのでラムがいいかなーーーーってアレンジ。キュウリもいいけど、ズッキーニの食感もおいしい！夏のビールにお手軽コリアンBBQ、、、ぐぐぐ。ごはんもすすみますよ
ささっと韓国食★ズッキーニと薄切りラム肉
コリアンBBQにズッキーニ。ラム肉ファンにはたまりません
このレシピの生い立ち
おいたち：以前は牛肉とキュウリで作っていました。５０歳近いのでラムがいいかなーーーーってアレンジ。キュウリもいいけど、ズッキーニの食感もおいしい！夏のビールにお手軽コリアンBBQ、、、ぐぐぐ。ごはんもすすみますよ
作り方
- 1
タレに肉を漬け込みます。約２０分。お好みでネギやニンニクも。
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- 2
ズッキーニの下準備、輪切りでを塩水にさらしておき、しばらくしたら水を切っておきます。
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- 3
★ココがポイント！：熱したフライパンでいりゴマを作っておきます
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- 4
油を熱したフライパンでズッキーニをさっと炒め、出しておきます。
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- 5
油を熱したフライパンでつけ込んだラム肉を炒めます。
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- 6
そこに炒めてあったズッキーニをあわせ、炒めあわせます。いりゴマもいれます
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- 7
つけ込む時間とあわせて、約３０分で出来上がり。
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- 8
★お手製のタレの場合：しょうゆ、酒、ゴマ油、はちみつ、一味唐辛子、すりおろしニンニクで作ります。
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コツ・ポイント
●コツ：市販のタレをつかえば簡単です●ポイント：お肉はしゃぶしゃぶ用のラム肉がやわらかくておいしいです。
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