ベーコンと大根の葉の混ぜご飯
もいこ315 @cook_40053871
大根の頭に１５㎝程度の葉(茎)が付いていたら捨てないで！！美味しく残り物活用して、ご飯を美味しくオシャレに♪
このレシピの生い立ち
立派な葉が付いた大根を買ったとき、先端の部分は色々と使いやすいのに、下の方は繊維があって硬くてイマイチ。そこで混ぜご飯にして、歯ごたえを生かしつつ、ベーコンやバターで風味をつけて食べやすくしました☆
ベーコンと大根の葉の混ぜご飯
大根の頭に１５㎝程度の葉(茎)が付いていたら捨てないで！！美味しく残り物活用して、ご飯を美味しくオシャレに♪
このレシピの生い立ち
立派な葉が付いた大根を買ったとき、先端の部分は色々と使いやすいのに、下の方は繊維があって硬くてイマイチ。そこで混ぜご飯にして、歯ごたえを生かしつつ、ベーコンやバターで風味をつけて食べやすくしました☆
コツ・ポイント
汁物や炒め物に使っても、歯触りがジャリジャリと残る大根の葉は子供が苦手・・・。これだと細かく刻んでしまうし、しっかり火を通してから混ぜご飯にするとピラフのようで、美味しいです♪
おかずを沢山作る時間や材料が淋しい時に、ササッと出来ます！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17608024
