まぐろのカルパッチョ風サラダ
saki1010 @saki1010_neko
さっと焼いたマグロを野菜と一緒に冷やしてカルパッチョ風にしてみました。
このレシピの生い立ち
マグロが特売だったので、冷蔵庫にあった野菜と合わせてサラダ風にしてみました。
まぐろのカルパッチョ風サラダ
さっと焼いたマグロを野菜と一緒に冷やしてカルパッチョ風にしてみました。
このレシピの生い立ち
マグロが特売だったので、冷蔵庫にあった野菜と合わせてサラダ風にしてみました。
作り方
- 1
マグロはオリーブオイルを熱したフライパンで軽く焼き目をつける。（各面30秒くらいでいいと思います）
- 2
食べやすくちぎったレタス、水にさらしたたまねぎを器に盛り、粗熱をとったマグロをスライスして載せる。
- 3
フライパンに残ったオリーブオイルと★を混ぜ合わせたものを上から回しかけ、冷蔵庫で冷やして出来上がりです♪
コツ・ポイント
野菜はお好みのもので。安いまぐろも、さっと火を通すとなんだか高級感が出ます。
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totto1043 -
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