タンドリーチキンにマンゴーカリーソース♡
ねこりん222 @cook_40045021
チキンの辛さとマンゴーの甘さの美味しい共演ですっ( *^∇^)ｂｄ( ^∇^*)
このレシピの生い立ち
思い付きです。。。
お友達を呼んでゴハン会だったのですが、一緒に出したパエリアと一緒に食べたら、めちゃうまーーーーっ！！！でした。・・・あはは、携帯のカメラだから、画像悪いなー。。。カレーにしか見えないじょ（*＞з＜*）
後ろにキッシュとか写っちゃってるし、(*￣∀￣)ノ～～～
タンドリーチキンにマンゴーカリーソース♡
チキンの辛さとマンゴーの甘さの美味しい共演ですっ( *^∇^)ｂｄ( ^∇^*)
このレシピの生い立ち
思い付きです。。。
お友達を呼んでゴハン会だったのですが、一緒に出したパエリアと一緒に食べたら、めちゃうまーーーーっ！！！でした。・・・あはは、携帯のカメラだから、画像悪いなー。。。カレーにしか見えないじょ（*＞з＜*）
後ろにキッシュとか写っちゃってるし、(*￣∀￣)ノ～～～
作り方
- 1
とりもも肉を適当な大きさに切って、
☆印の材料をボールに混ぜた中に一晩漬け込む。 - 2
マンゴーは適当な大きさに切って、ミキサーにかけてジュース状にする。
- 3
２.のマンゴージュースを小鍋に移して弱火で熱する。沸いてきたら、火を止めてカレールーを溶かす。
- 4
１．で漬け込んだチキンの漬けダレをキッチンペーパーなどで軽くふき取り、フライパンでこんがりとキツネ色になるまで焼く。
- 5
４.の焼きあがったチキンをお皿に盛り付けて、３のマンゴーソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
１．チキンは思い切り辛く！！
漬け込みの時間を一晩たっぷりおいてあげて下さい(*^ワ^*)
２．ソースは甘みを残して！！
マンゴーをミキサーにかける時間は短めでっ、少し固い場合はパイナップルジュースを混ぜると甘みもプラスされてなめらかになりますっ☆
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