じゃがいもの素揚げ
ひこりんママン @cook_40062682
シンプルが一番。自宅でフライドポテト。おやつにも、おかずにも。
このレシピの生い立ち
自宅でも、フライドポテトが食べたい家族の為に。食べ始めたら止まりません。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、水気をキッチンペーパーでふく
- 2
じゃがいもを３ミリの輪切りにするか、５ミリの短冊状に切る
- 3
１７０℃の油でじっくり揚げ、キツネ色になったら上げる。
- 4
熱いうちに、塩を適量ふる。
コツ・ポイント
じゃがいもの水気はしっかり拭かないと、油がはねます。
カリッとさせたい場合は、薄めにスライスして下さい。
じっくり揚げると美味しいですよ。
リアクション
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