人参と白髪ネギの簡単サラダ

kiyopi4cats
kiyopi4cats @cook_40056557

ちょっとした付け合わせ、彩りに。
このレシピの生い立ち
目の前に人参があったので。(^▽^;)

人参と白髪ネギの簡単サラダ

ちょっとした付け合わせ、彩りに。
このレシピの生い立ち
目の前に人参があったので。(^▽^;)

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材料

2人分
  1. 人参 5cm
  2. ネギ 4cm
  3. レタス 2枚
  4. A)酢 大さじ1
  5. A)醤油 小さじ1/2
  6. A)砂糖 少々
  7. A)塩 少々

作り方

  1. 1

    (A)の材料を合わせる。

  2. 2

    人参は生のままピーラーで剥き、ネギは白髪ネギを作っておく。

  3. 3

    (1)と(2)を混ぜ合わせてレタスの上に盛る。

コツ・ポイント

(A)の砂糖が溶けにくかったら少しレンジにかけるといいです。
人参はなるべく薄く剥きましょう。

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◆我が家ではお肉を使わない、豆腐・豆乳・野菜を中心としたヘルシーレシピを考案&実践しています。
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