プチトマトの白だし煮

稲取高校
稲取高校 @cook_40054624

アスリート弁当レシピ
このレシピの生い立ち
東伊豆産のプチトマトをおいしく食べられるレシピを考えました。

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材料

4人分
  1. プチトマト 12個
  2. 豚バラ肉 50g
  3. 白だし 大さじ1
  4. 80ml
  5. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    小鍋に豚バラ肉、白だし、水を入れて中火で煮立たせる。

  2. 2

    沸騰したら火をとめ、ヘタをとったプチトマトを入れ、冷ます。

  3. 3

    かつおぶしをかけて完成。

コツ・ポイント

豚肉のビタミンB1で疲労回復効果!
火を通すことで食べやすく、トマト嫌いを克服&リコピンの吸収率アップ。

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レシピ作者

稲取高校
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静岡県の東伊豆にある高校です。被服食物部とフードデザインで開発したレシピを投稿中。
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