CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ゴーヤの白だし煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ゴーヤの白だし煮-レシピのメイン写真

ゴーヤの白だし煮

chitti
chitti @cook_40214559

いも焼酎のお供に。
このレシピの生い立ち
とにかく、ゴーヤを大量に使って、美味しく食べたかった

いも焼酎のお供に。
このレシピの生い立ち
とにかく、ゴーヤを大量に使って、美味しく食べたかった

もっと読む

ゴーヤの白だし煮

chitti
chitti @cook_40214559

いも焼酎のお供に。
このレシピの生い立ち
とにかく、ゴーヤを大量に使って、美味しく食べたかった

いも焼酎のお供に。
このレシピの生い立ち
とにかく、ゴーヤを大量に使って、美味しく食べたかった

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2〜3人分
  • ゴーヤ 500g
  • 水 300ml
  • 白だし 50ml
  • 鰹節 適量
  • ごま油 多めに適量
  • 鷹の爪 お好みで
  • ほんだし 大さじ1
  • 塩 味を見ながらお好み
  • めんつゆ 適量回し入れる
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ゴーヤは、ワタを取り、半分に切り薄くスライスする。

  2. 2

    スライスしたゴーヤを白だしと水と、鰹節で3分程煮る。

  3. 3

    煮たゴーヤをザルに開け、水分を切って、ごま油を入れたフライパンに入れる。 

  4. 4

    鷹の爪、めんつゆ、ほんだしをお好みで入れ、水分を飛ばす感じで炒めて、出来上がり。

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味を白だしで下茹でしたら、味の決まりが良かった。ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩揉みしたゴーヤを使ってもいいかな。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

chitti
chitti @cook_40214559
2020/07/30 10:15に公開
お酒が好きなので、お酒の肴やオリジナルレシピをご紹介いたします!
もっと読む

このレシピのキーワード

煮物 ゴーヤ かつお節 トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 茄子と豚肉のボリューム炒め♪
  2. さっぱり食べられる!おろしサバそうめん
  3. もやしとかにかまのやさしい中華風酢の物
  4. ザクザクチキン
  5. お酒のおつまみ向き♡サラダスパゲッティ
  1. おからパウダーで!ココアおから蒸しパン
  2. ☆簡単!バターポン酢の鮭のホイル焼き☆
  3. 半熟卵とブロッコリーのごまマヨサラダ
  4. 大葉のしょうゆ漬け♪簡単大葉の大量保存
  5. 米ナスのステーキ♡わさび醤油バターソース
  6. Baked Cassava Cheese
  7. Homemade Shepherds Pie
  8. Copy-Cat Cinnabon Cinnamon Rolls
  9. Tomato bisque
  10. Spicy Italian Sausage Soup
  1. 長芋ときゅうりの梅のりあえ
  2. 豆苗とキャベツのサラダ
  3. 炊飯器で簡単エビピラフ
  4. ナスと大葉の肉巻き♪ポン酢をからめて簡単
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21006569
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close