おからと豆腐のガパオライス風
cocoiro＊ @cook_40062803
鶏ひき肉で作るガパオライスを豆腐とおからパウダーでアレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
ガパオライスを作ったところ、とてもおいしくてハマってしまったので、今回は、豆腐とおからでアレンジしました！
おからと豆腐のガパオライス風
鶏ひき肉で作るガパオライスを豆腐とおからパウダーでアレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
ガパオライスを作ったところ、とてもおいしくてハマってしまったので、今回は、豆腐とおからでアレンジしました！
作り方
- 1
豆腐は手でちぎって、キッチンペーパーで水気を切っておく。
パプリカは種を取って1cm角に切っておく。 - 2
フライパンにごま油を熱し、水を切った豆腐を崩しながら入れ、木べらで潰しながら炒める。
-
- 3
ほぐれたら、おからパウダー、酒を加えて炒め、さらにパプリカ、しめじも加えて炒める。
- 4
ナンプラー、オイスターソース、水を加えて、汁気がなくなるまで、炒め煮る。ごはんに乗せてできあがり。
コツ・ポイント
＊お好みで、にんにくのみじん切りを入れても良いです。（２で熱したごま油に入れて、香りを出す）
＊豆腐で低脂肪＆タンパク質が取れ、おからの食物繊維で満腹感が出るので、ごはんは少なめでもお腹いっぱいです！
夜ご飯にぴったりです！
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