お弁当にも!ベーコンのえのき巻き^;^

Yulia♪
Yulia♪ @cook_40062894

下味をつけたら、えのきの風味アップ↑↑☆今回は緑もので豆苗も巻きました。
このレシピの生い立ち
野菜を使った簡単な美味しいお弁当のオカズを作りたくて。

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材料

5個分
  1. ベーコン 5枚
  2. えのき 1/5袋
  3. 豆苗(ニラピーマン等でも) 適量
  4. ☆白ワインビネガー(酢でも) 大さじ1
  5. ☆塩 2つまみ
  6. ☆胡椒 少々
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 大さじ1

作り方

  1. 1

    えのき、豆苗を5㌢ほどの長さに切り、お皿にのせ、混ぜた☆をかけたらラップをしてレンジで1分。

  2. 2

    1をベーコンで巻く。

  3. 3

    フライパンに2を並べ、酒を加え、蓋をして蒸し焼きに。(ベーコンの巻き終わりを下にして)弱火でベーコンに火が通ればOK

コツ・ポイント

下味をさっぱりしたものにしてみました。レンジを使って、時間短縮オカズ☆お弁当にリピート!!ちがう野菜でもお試しあれ!

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レシピ作者

Yulia♪
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簡単、美味しい、使えるめにゅ~をご紹介☆
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