納豆というと、朝ごはんというイメージがありますが、納豆に、いろいろ混ぜて五色納豆にすると、酒の肴にぴったりの小鉢物に変身。ごはんはもちろん、冷たい麺にかけてもおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
東海林さだお氏の「どぜうの丸かじり」という本にに居酒屋で五色納豆を食べ、自分で再現する話がありました。それをヒントに家にあるもので作ってみました。もう一品欲しいときに、いろんな組み合わせを試しています。