八宝炊き込みご飯
基本の炊き込みご飯です。ゴボウ・ニンジン・キノコ、たーっぷり食物繊維も摂れるし美味しいし、言うことナシです♪
８つの具で八宝。安易なネーミングですがホントにオススメっす！
このレシピの生い立ち
基本のメニューです。覚え書きのつもりですが、美味しーーーーーーーのでオススメの意味も込めて♪ 八宝にこだわって具を多めにしましたが、ゴボウ・ニンジン・キノコさえあればｏｋですよん
ちなみに加薬ご飯って書くのを最近知りました。火薬だと勘違いしてました(^^;
八宝炊き込みご飯
基本の炊き込みご飯です。ゴボウ・ニンジン・キノコ、たーっぷり食物繊維も摂れるし美味しいし、言うことナシです♪
８つの具で八宝。安易なネーミングですがホントにオススメっす！
このレシピの生い立ち
基本のメニューです。覚え書きのつもりですが、美味しーーーーーーーのでオススメの意味も込めて♪ 八宝にこだわって具を多めにしましたが、ゴボウ・ニンジン・キノコさえあればｏｋですよん
ちなみに加薬ご飯って書くのを最近知りました。火薬だと勘違いしてました(^^;
作り方
- 1
ゴボウは笹がきにし、水に20～30分さらす。ニンジンもゴボウと同じくらいに切って、少量のサラダ油で炒め、シンナリしてきたら刻んだ油揚げ・チクワ・キノコ類も一緒に炒める。全体的に火が通ってきたら★と水２カップで煮込む。
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- 2
好みの固さ・味に煮込み上がったら、煮汁と具を分ける。米をとぎ、炊く水を入れる前に、煮汁を入れ、足りない分は水を足して、通常の炊く水量にして普通に炊く。（早炊きモードでも炊き込みご飯モードでもないです）
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- 3
炊きあがる５分前に、ジャーを開けて、炒め煮した具を入れられるだけ入れてフタをしめて、炊きあげる。
- 4
炊きあがったらボウルなどに出して、切るようによく混ぜてゴマをかけてお食べください～♪
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コツ・ポイント
モチ米を混ぜても美味しいっす(≧∇≦)b
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