ゆで卵で フワフワ✿花ミモザ✿
yasutonton @cook_40062620
ゆで卵で フワフワなミモザ卵を作って いつものサラダを春色サラダにしませんか？
このレシピの生い立ち
いつもは 包丁で刻んだり卵切りで向きを変えながら切っていましたが、もっと細かくしたくて思いついたのコレです。（庭の水道にセッケンが入ってぶら下がっているのを見て^_^;）
アプリでひらく作り方
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材料です。
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ネットの中にゆで卵を入れます。
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卵のすぐ上を両方の親指と人差し指で挟み、片手だけ先端に向かって押していく。最初だけ力がいりますが、グーっと押します。
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出にくい時は、手で少しつぶす様にして下さい。
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最後までグーッと絞って ハイ！出来上がりです。
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黄身と白身に分けて絞ると こんな感じです。
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お好きなサラダにトッピングしたり、 花ミモザを楽しんで下さい。（黄身と白身を分けてトッピング）
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春キャベツのミモザサラダです。（全卵でトッピング）
ID：17608876 -
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追記です
ネットの網目が大きい物で作ってみました。（写真右） -
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黄身と白身と分けて絞りました。
ちょっと見難くてごめんなさい。
白身が大きく切れてます。 -
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an0v0koさんの菊芋ピクルスID20301955でタルタルソースを作ってみました。
ID17779828 -
コツ・ポイント
ゆで卵は固ゆでがいいです。
包丁等で刻むより細かくフワフワにできます。
お好きなものにトッピングして 花ミモザを楽しんでくださいね。
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