血管プラークダイエット食184(鯖田楽)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

旧友と会う朝、
ウキウキ気分で作った朝食
 鯖田楽とわさびヨーグルトソース納豆

このレシピの生い立ち
旧友人への安心と和食への安心と似た感覚だ。納豆、さば、味噌、わさび…安心の食材たち。

血管プラークダイエット食184(鯖田楽)

旧友と会う朝、
ウキウキ気分で作った朝食
 鯖田楽とわさびヨーグルトソース納豆

このレシピの生い立ち
旧友人への安心と和食への安心と似た感覚だ。納豆、さば、味噌、わさび…安心の食材たち。

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材料

一人分
  1. 「ご飯」
  2. 人数合
  3. 人数×180cc
  4. 五穀 人数×小さじ1
  5. 「味噌汁」
  6. 出汁汁(椎茸カツオ節 人数×180cc
  7. 赤味噌 人数×小さじ1
  8. 白菜 人数×半枚
  9. わかめ 人数×小さじ1
  10. 煮干し 人数×2匹
  11. 「おかず長皿」
  12. 1/6匹
  13. 田楽味噌 小さじ1
  14. 自家製金時 中さじ1
  15. 蒸し玉ねぎ 器状一枚
  16. 自家製漬け物(大根人参 各2枚
  17. たくわん 1枚
  18. 「酢の物」
  19. タコエビ 各一かけ
  20. キューリライス 4枚
  21. メカブ 中さじ1
  22. 三杯酢 大さじ1
  23. 「デザート」
  24. イチゴライス 3枚
  25. 豆乳ヨーグルト 大さじ1
  26. 抹茶シロップ 小さじ1
  27. 「納豆」
  28. 納豆 1パック
  29. わさびヨーグルトソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    田楽味噌は味噌、みりん、出汁汁を大さじ1っつ、酢、塩、醤油を少々で味しながらつくる。ごまを中さじ1
    加える

  2. 2

    自家製金時は、蒸しサツマイモにみりん、塩少々で
    栗の甘露煮と混ぜて
    玉ねぎの器に盛り付ける

  3. 3

    自家製漬け物は
    スライスした人参と大根、ミカンの輪切りを大1の醤油、酢、100ccの出汁汁に一晩漬けたもの。

  4. 4

    わさびヨーグルトソースは
    豆乳ヨーグルト100ccに、わさび小さじ半分、醤油少々、塩少々したもの。

コツ・ポイント

鯖の骨は出来れば食べやすいのでとりたい。

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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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