ハヤシライスの固形ルーでミートソース

つもじゅく
つもじゅく @cook_40063256

材料は少なく、時間は短く、味は美味くを目指しました。
このレシピの生い立ち
トマト缶などは使わずに、冷蔵庫にあるもので美味しくできたので、自分用に覚書としてメモ

ハヤシライスの固形ルーでミートソース

材料は少なく、時間は短く、味は美味くを目指しました。
このレシピの生い立ち
トマト缶などは使わずに、冷蔵庫にあるもので美味しくできたので、自分用に覚書としてメモ

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材料

2人分
  1. 合挽き肉 100g
  2. 人参 1/4本
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. ケチャップ 大さじ1
  5. 市販のハヤシライスの固形ルー 1カケ
  6. 少々
  7. 胡椒 少々
  8. 100cc
  9. 炒め油 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参をみじん切りにする(5ミリ角ぐらい)。

  2. 2

    フライパンで油を熱し、玉ねぎ、人参を炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしてきたら、挽き肉を加える。塩、胡椒で味付け。

  4. 4

    挽き肉に火がとおったら、ケチャップ、ハヤシライスのルーを入れる。

  5. 5

    野菜、挽き肉の水分で、ある程度ルーが溶けてきたら水を加える。

  6. 6

    沸騰してきたら、弱火にして、とろみががつくまで煮込む。

  7. 7

    完成。

コツ・ポイント

ハヤシライスのルーは1箱8皿分の内、1皿分を使用。

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