ぶり大根

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優しい味のぶり大根♥
このレシピの生い立ち
旬のぶりは立派で安いので塩焼以外にもレパートリーを！

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材料

2人分
  1. ぶり切身 2切れ
  2. 大根 15㎝くらい
  3. 水 180cc
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 粉末だし 小さじ1
  8. おろし生姜 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ぶりに沸騰したお湯をかけて軽く洗う

  2. 2

    大根を耐熱皿にいれて、水をひたひたくらいまでいれ、800wで2分チン(大根が透き通るくらいまで)

  3. 3

    お鍋に水と調味料をいれ、煮たったらぶりと大根をいれて中火で20分。煮汁が1/3になるくらいまで煮たら完成☆
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