絶妙な甘さ♪グルメなミートスパゲティ
クリームステッチ @cook_40055257
赤ワインとローリエで香り豊かな味わい☆
中濃ソースで絶妙な甘さに仕上がります！
子どもから大人まで虜になる味♪
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあった材料で休みの日のお昼に作ったら息子の友だちが大絶賛♪
絶妙な甘さ♪グルメなミートスパゲティ
赤ワインとローリエで香り豊かな味わい☆
中濃ソースで絶妙な甘さに仕上がります！
子どもから大人まで虜になる味♪
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあった材料で休みの日のお昼に作ったら息子の友だちが大絶賛♪
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにして耐熱タッパーに入れて500Ｗで３分チンする。
にんにくをみじん切りにする。 -
- 2
厚手の鍋にオリーブ油とにんにくを入れて中火で熱し、にんにくがキツネ色になるまで炒める。
-
- 3
たまねぎを入れ約３分炒め(飴色になる)、ホールトマトと●を加え混ぜる。
沸々したらローリエを加え、混ぜながら煮詰める。 -
- 4
ソーセージを一口大に切る。
フライパンを中火で熱してミンチを入れ、塩とこしょうを振りかけて炒める。 - 5
ミンチの赤みが消えたらソーセージとケチャップを加えて更に炒め、ソーセージに火が通ったら３を加えて炒め合わせる。
- 6
２Ｌの水を沸かして塩小さじ２(分量外)を加え、スパゲティを袋の表示より１分短かく茹でる。
５からローリエを取り出す。 - 7
スパゲティの水気をよく切って５に加え、スパゲティがソースによく絡むまで炒める。
- 8
器に盛り、粉チーズとパセリを振りかける。
できあがり♪ -
コツ・ポイント
◎じっくり炒めたいので、にんにくは火にかける前に油に入れる。
◎にんにくとたまねぎはしっかり炒める。
◎トマトの果肉が大きければ潰しながら煮詰める。
◎ソースがすぐにしっかり絡むので、我が家では細めのスパゲティが定番！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17613514
