しっとり☆にんじんシフォンケーキ！
ぱくぱくnurse @cook_40055169
子供が小さい時に、おやつで栄養が取れるものを考えました！
にんじん嫌いな子でも食べれます！( ^ω^ )しっとりモチモチ
このレシピの生い立ち
野菜のシフォンケーキを作ろうと思って考えました！
他にもカボチャ、ほうれん草、サツマイモなどでよく作ります！
しっとり☆にんじんシフォンケーキ！
子供が小さい時に、おやつで栄養が取れるものを考えました！
にんじん嫌いな子でも食べれます！( ^ω^ )しっとりモチモチ
このレシピの生い立ち
野菜のシフォンケーキを作ろうと思って考えました！
他にもカボチャ、ほうれん草、サツマイモなどでよく作ります！
作り方
- 1
にんじんはすりおろしておきます。
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- 2
卵黄に砂糖2/3、オリーブオイル、にんじんのすりおろし90g分、振るった薄力粉と米粉を入れて、泡立て器でよく混ぜます。
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- 3
オーブンを温めておきます。卵白を砂糖1/3を入れて、しっかり泡立てます。角がしっかり立つまで泡立ててください。
-
- 4
卵黄のボールにメレンゲを1/5入れて、泡立て器でよく混ぜます。
- 5
メレンゲのボールに④の卵黄を入れて、泡を消さないように下からさっくり混ぜ合わせます。
- 6
シフォンケーキの型に流して、菜箸で10回かき混ぜて、空気を抜きます。
-
- 7
170度で33分焼きます。自宅のオーブンで時間は調整して下さい。
- 8
焼き上がったら、すぐに逆さにしてしっかり冷まします。
-
- 9
冷めたら、型から外して出来上がりです！型から外すときは怖がらずに、手で周りから外していきましょう！
コツ・ポイント
メレンゲは固めに泡立てます！米粉を少し入れたほうがモチモチふっくらになります！
にんじんの繊維が気になる方は、すりおろしを絞って汁だけ入れても大丈夫です！
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子供の離乳食、おやつに。小麦粉を控えている方に。安心·安全なものを食べてほしい、かつ作りやすくて美味しいものをと考えています。人参のオレンジ色がかわいい、栄養も取れるレシピです。幼児向けに甘さ控えめなので、お好みで砂糖を増やして作ってみて下さい。
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