★レンコンと鶏肉のコーンクリーム煮★
スリルチェーン初春子 @cook_40055494
スイートコーン缶の使い道に困り、コーンスープを作る要領でなんとなく作ってみたら、美味しくて子供にも大人気です！
このレシピの生い立ち
洋風なスープの一品料理が欲しい時に使えます
★レンコンと鶏肉のコーンクリーム煮★
スイートコーン缶の使い道に困り、コーンスープを作る要領でなんとなく作ってみたら、美味しくて子供にも大人気です！
このレシピの生い立ち
洋風なスープの一品料理が欲しい時に使えます
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切り、塩胡椒で揉み込む
- 2
玉ねぎをみじん切りにする
- 3
レンコンは皮をむいて2cm角に切り酢水につけてアクをとっておく
- 4
ブロッコリーは小さめに分ける
- 5
フライパンor鍋に油わひき玉ねぎを炒める
色が変わればok - 6
そこに鶏肉をいれて炒める
- 7
レンコン、酒、水を加えて蓋をして弱火で15分蒸し焼きにする
- 8
７にスイートコーン缶を加えて煮立ったらブロッコリーを加える
- 9
牛乳を電子レンジで2分くらい温めて、鍋に加える
- 10
塩胡椒で味をととのえる
コツ・ポイント
牛乳を加えてからは長くは煮込まないようにしてください！！
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