簡単！白菜の優しいミルクスープ
アオママ3 @cook_40063840
白菜とミルクが合うんです☆優しいミルク感はホッとする味です。しかも、簡単レシピ。忙しい朝でも、パパっと一品 ^_^
このレシピの生い立ち
昔々の学生時代に、友人が泊まりにきて、朝食をパパっと作ってくれたときの白菜ミルクスープ。それがすごく美味しくて、私の定番メニューにもなりました^_^
簡単！白菜の優しいミルクスープ
白菜とミルクが合うんです☆優しいミルク感はホッとする味です。しかも、簡単レシピ。忙しい朝でも、パパっと一品 ^_^
このレシピの生い立ち
昔々の学生時代に、友人が泊まりにきて、朝食をパパっと作ってくれたときの白菜ミルクスープ。それがすごく美味しくて、私の定番メニューにもなりました^_^
作り方
- 1
白菜を大きめのざく切り、人参は火が通りやすいよう2ミリほどのいちょう切りに、しめじは石づきをとります。
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- 2
鍋に水を沸かし、先に人参を入れ2〜3分。
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- 3
しめじを入れて一煮立ちさせます。
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- 4
白菜を入れて、同時にコンソメも投入。白菜はサッと軽く火を通すくらいがオススメ☆
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- 5
今回はmaggiの無添加コンソメを使いましたが、お家にあるコンソメで味を整えて下さい。
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- 6
白菜がしんなりしたら、仕上げに牛乳を入れます。温める程度にして、沸騰させないように注意してください！
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- 7
器に盛りつけてから、黒胡椒を少々。優しいミルク感を引き立ててくれます。
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- 8
2015.3.8 【＊ミルクスープ＊人気検索トップ10入り】ありがとう！ *\(^o^)/*
- 9
2015.5.28【＊話題のレシピ＊入り！】嬉しいです（＾∇＾）みんなありがとう☆
コツ・ポイント
牛乳の風味を活かすために、牛乳を投入後は沸騰に注意です。
お野菜の組み合わせはお家にあるものでOK☆
白菜とじゃがいも、白菜とお豆腐も美味しいですよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17614235
