かんたん水無月
ふくろうりぼん @cook_40020030
蒸し暑い日、冷やして食べると美味し～い。６月３０日のお菓子です。
このレシピの生い立ち
６月３０日、京都ではこの水無月を食べる慣わしがあったと知ったので。ういろうの上にあずきというのでそのまんま作ってみました。しろいういろうが氷を表し、その上にのるあずきは悪魔祓いを意味するのだそうです。この三角形のも同じような意味があるらしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料をよく混ぜる。
- 2
流し缶にあん、又は甘納豆を敷く。その上から１のういろう地を流しいれる。蒸し器で２０～２５分蒸す。
- 3
冷めたら三角形に切って、冷やして食べる。
コツ・ポイント
今回は甘めに煮た餡子を使ったので、ういろうの生地には思い切って砂糖を使いませんでした。好みで入れて下さい。あんこより甘納豆の方が作りやすいかもしれません。
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いんたぁねこ☆
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