長芋入りオムレツ 白だしあんかけ
chisat00 @cook_40063646
長芋入でフワフワ♪
このレシピの生い立ち
テレビでやってた長芋のオムレツ。
白だしじゃなく、海苔の佃煮と長芋を混ぜてソースにしてかけるといいらしいけど、無かったのでありあわせで作りました。
長芋入りオムレツ 白だしあんかけ
長芋入でフワフワ♪
このレシピの生い立ち
テレビでやってた長芋のオムレツ。
白だしじゃなく、海苔の佃煮と長芋を混ぜてソースにしてかけるといいらしいけど、無かったのでありあわせで作りました。
作り方
- 1
卵をほぐし、すった長芋、だし醤油をまぜる
- 2
熱したフライパンに油を多目にいれて、1をいれて、オムレツをつくる。
菜箸でかき混ぜながら固めていく。
- 3
白だしを適量の水で薄め、片栗粉をいれて火にかけとろみをつける。
もしくはレンジでかき混ぜてすぐにチンする。 - 4
2の上に白だしのあんかけをかけて
有ればネギを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
もっときれいに成形出来てからのせればいいのですが、、
メモとして。
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