ぴりっときゅうり

やすぴよ @cook_40038302
キュウリがたくさん出回るこの季節に、涼しく食べれる一品を食卓に追加してください。超簡単です。
このレシピの生い立ち
キュウリはよくサラダに使うのですが、いつもマヨネーズに頼っていました。そこで、夏場にさっぱりヘルシーにと思って浅漬け風に作ってみました。簡単なので助かる一品です。
作り方
- 1
きゅうりとセロリは千切りのように細く薄く切って、塩揉みします。
- 2
鷹の爪は種を抜いて輪切りにします。(お好みで量を調節してください。いれなくても美味しいです。)
- 3
1と2を混ぜ、水気を絞って出来上がりです。(お好みでポン酢をかけても美味しいです。)
コツ・ポイント
野菜を細く薄く切ることです。セロリが苦手な方はキュウリのみでも美味しく食べれますよ。さっぱり味なので、濃い味が好きな方は塩、またはポン酢や醤油を足してください。
キュウリの皮が青臭く苦手な方は剥いてください。
今回は私も剥いた物を写真にとりました。
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