紫蘇香る❀蓮根玉葱＊ごてあらトースト
ミッキーアン @mickey_anne
御殿場高原Ⓡあらびきポークに蓮根・玉葱を合わせた紫蘇の香り満喫の和トースト。
このレシピの生い立ち
加熱した蓮根・玉葱に、御殿場高原Ⓡあらびきポークを合わせた和トーストを作りました。
紫蘇香る❀蓮根玉葱＊ごてあらトースト
御殿場高原Ⓡあらびきポークに蓮根・玉葱を合わせた紫蘇の香り満喫の和トースト。
このレシピの生い立ち
加熱した蓮根・玉葱に、御殿場高原Ⓡあらびきポークを合わせた和トーストを作りました。
作り方
- 1
蓮根はよく洗って（皮が気になれば剥き）、繊維に垂直に1センチ厚み程度にcutする。玉葱はくし切りにする。
- 2
１の蓮根と玉葱をともにシリコンスチーマーに入れてみりんをふり、蓋をして電子レンジ600wで2分30秒～加熱する。
- 3
２は加熱語冷めるまで置く。
＊電子レンジの加熱時間は各家庭で招請してください。蓮根がやわらかくなる程度まで。 - 4
御殿場高原Ⓡあらびきポークは斜めに５つ程度に切る。
＊2本使用の場合3等分に。 - 5
パンにスキムミルクを乗せて全体的に広げ、３を載せる。
-
- 6
４のあらびきポークを載せる。
-
- 7
ゆかり粉と白いり胡麻を全体的にふる。
-
- 8
ピザ用チーズ（軽く１つまみ程度）を載せてﾏﾖﾈｰｽﾞを絞り、色よくトーストする。
-
- 9
オリーブオイルを回しかけ、手でちぎった大葉を散らして完成です。
お好みで一味などふってお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
蓮根は食感を重視して繊維に沿ってcutしていますが、見た目重視なら輪切りにしていただいても結構です。
ゆかり粉は使いすぎると塩辛くなるので適量お使いください。
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