せりの香りには、春の力強さを感じます。そんなせりの素材を味わう一品。
このレシピの生い立ち
子どもの頃は、近くの田んぼに取りに行きました。スーパーで売られているせりは長いものですが、直売所で田ぜりを見付けたら子どもの頃を思い出し、懐かしく思って買いました！そして、旬の良さを広めるために、レシピに残そうと思いました。