アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは小さめの乱切りにします。豚小間は大きければ一口大に切ります。
- 2
フライパンにごま油を敷いて熱します。豚小間肉、きゅうり、葱を炒めます。
- 3
肉の色が変わってきゅうりに油が回ったら、刻み高菜とお酒を入れて炒め合わせます。高菜の塩気を見ながら醤油で味を調整して出来上がり。
コツ・ポイント
きゅうりを炒めすぎずにしゃっきり感を残すのがポイント。
お好きな方は鷹の爪を入れていいかも。
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