挽き肉入りホクホクコロッケ
チョコミミリ @cook_40064250
ジャガイモの味がしっかりしていて、ボリュームたっぷりのコロッケです。
このレシピの生い立ち
小さい頃からずっと食べていた母の手作りコロッケを再現してみました。
挽き肉入りホクホクコロッケ
ジャガイモの味がしっかりしていて、ボリュームたっぷりのコロッケです。
このレシピの生い立ち
小さい頃からずっと食べていた母の手作りコロッケを再現してみました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、挽き肉と炒め、塩コショウします。
-
- 2
ジャガイモをラップでくるんで、レンジで10分。皮をむき、潰します。
-
- 3
2に1を入れて混ぜます。
-
- 4
8等分してから、手で丸めます。
-
- 5
割れないようにしっかり丸めます。
-
- 6
小麦粉、卵、パン粉の順につけていきます。
-
- 7
小麦粉は、しっかりつけてから叩きます。油できつね色に揚げます。
-
コツ・ポイント
生パン粉を使うと、更にふんわりボリュームアップします。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
簡単ホクホク☆ジャガイモコロッケ 簡単ホクホク☆ジャガイモコロッケ
家で作ったコロッケは最高！ジャガイモは，皮を剥かずに圧力鍋で茹でるとジャガイモの味がしっかり、半分カレー粉入れても良い。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17616407
