美容食☆お蕎麦で和風ペペロンチーノ♡
Bonirita @cook_40064427
ポリフェノールとビタミンB群と食物繊維がたっぷりで、低GIのお蕎麦は美容食！簡単でボリュームたっぷりです♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
お蕎麦を、あっさりじゃなくがっつり食べたい。でもヘルシーに…
美容食☆お蕎麦で和風ペペロンチーノ♡
ポリフェノールとビタミンB群と食物繊維がたっぷりで、低GIのお蕎麦は美容食！簡単でボリュームたっぷりです♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
お蕎麦を、あっさりじゃなくがっつり食べたい。でもヘルシーに…
作り方
- 1
鶏ささみは茹でたもの。茹で方→沸騰したお湯にささみを投入し、火を止めて冷めるまで待つだけ。なければツナ水煮缶でも。
- 2
ささみを一口大にちぎり、しめじはほぐし、小松菜は3cmくらいに切ります。
- 3
お蕎麦は、乾燥・生そば等は表示より少し短めに茹で、冷凍や冷蔵の茹でそばも茹ですぎないようにして冷水で〆る。
- 4
オリーブオイルとにんにくをフライパンでじっくり熱し、香りが出てきたら小松菜としめじを入れ炒める
- 5
火が通ってきたらささみを投入し、塩コショウで少し濃いめに味を整える
- 6
お蕎麦を投入し、味を絡めながら「桃屋のさあさあ生七味」をお好みに合わせて入れ、最後に天かすを入れて混ざったら出来上がり。
-
- 7
お好みでお醤油をすこしかけてもいいです。
- 8
今回は、すりごまをかけてみました〜
コツ・ポイント
お蕎麦は10割だと切れ易いです(>_<)
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お蕎麦で和風ペペロンチーノ(^O^)/ お蕎麦で和風ペペロンチーノ(^O^)/
意外ですが、お蕎麦でパスタ風にアレンジが美味しいのです！パスタよりもヘルシーだから、ダイエットの方などお勧めです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17616419
