★の材料を全てビニール袋（ボールでも可）に入れ、混ぜ混ぜします。よーく混ぜましょう。これでタネは完成です。○の材料を合わせておきましょう。

フライパンにサラダ油しきます。まんべんなく敷けるよう、キッチンペーパーなどでのばしましょう。まだ火はつけません。

１で作ったタネをお好みの大きさの円形にし、成形したものからフライパンに並べていきます。フライパンがいっぱいになったら、火をつけて焼きましょう。

両面に焼き色がついたら、フライパンの油をふき、１で合わせておいた○の材料を入れます。汁を煮つめながら、つくねにからめます。汁がなくなり、照りがでれば完成です。１度で焼ききれない場合はこの作業をもう１度繰り返してください。