豚ロース◆エビチリ風味付け
ガーイキッチン @cook_40055985
柔らかお肉!!揚げずに焼きました!!
エビチリソースと豚肉が合います♪
このレシピの生い立ち
子供がエビチリのタレが好きで、
お肉やお魚などにも合わせたりします。
豚ロース◆エビチリ風味付け
柔らかお肉!!揚げずに焼きました!!
エビチリソースと豚肉が合います♪
このレシピの生い立ち
子供がエビチリのタレが好きで、
お肉やお魚などにも合わせたりします。
作り方
- 1
豚肉は2㎝幅に切り
叩いて柔らかくし
塩胡椒をし片栗粉と合わせておきます
玉ねぎはスライス
人参ピーマンは細切りにします -
- 2
＊印のタレは合わせておきます
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、豚肉を中まで火が通るよう
両面こんがり焼きます -
- 3
お肉は焼いたら一度取り上げます
同じフライパンにサラダ油小さじ1を足し
にんにく生姜から炒めます - 4
いい香りがしてきたら、野菜を加え強火で
玉ねぎがしんなりするまで炒めます
次に豚肉を戻し全体に混ぜ炒めます -
- 5
④に＊印のタレを加え
混ぜながら、とろみを出します
お好みで塩胡椒で味を調えて下さい
最後に少量のお酢を入れ完成です!
コツ・ポイント
お肉と野菜を合わせたら強火です。
豆板醤はお好みで調整して下さい。
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