野菜たっぷり餃子
スノウエ @cook_40064699
野菜がタッブリなので、中はジューシー外はカリッと
スノウエ定番メニューです(^_^＊)
このレシピの生い立ち
餃子の具はいろいろ試してみましたが、シンプルに、にらとキャベツがBest！
野菜たっぷり餃子
野菜がタッブリなので、中はジューシー外はカリッと
スノウエ定番メニューです(^_^＊)
このレシピの生い立ち
餃子の具はいろいろ試してみましたが、シンプルに、にらとキャベツがBest！
作り方
- 1
にらとキャベツはみじん切りにし、にんにくはすりおろしておく。
- 2
１、豚ひき肉、●を混ぜ合わせ、餃子の皮に包む。
フライパンに薄く油を塗り、餃子を並べる。お湯150㎖をいれて蓋をして中火で３〜５分蒸し焼きにする。 - 3
餃子の皮が透き通って来たら、余分なお湯を捨てて、ごま油を回し入れ、焦げ目が付くまで焼いたらできあがり(^_^＊)
コツ・ポイント
＊野菜の割に豚ひき肉が少ないですが、よくこねているうちに、まとまってきます。
＊アレンジ＊
桜えびひとつかみをよく砕いた物と水大さじ２を耐熱容器に入れ、レンジで20〜30秒したものを水ごと入れて、よく混ぜ合わせます。カルシウムが補えます(^_^)
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