簡単☆きぬさやとゆで卵のサラダ
そうかぁ @cook_40064844
庭のきぬさやがたくさんとれます。
お味噌汁は少し飽きてきたので、サラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
この時季おいしいきぬさや。自宅の庭でたくさんとれます。
お味噌汁が一番好きなのですが、連日登場でいささか飽きてきました。
なので趣向を変えて、子供も大好きなマヨ味に。
色合いもきれいで春っぽいですヨ。
アプリでひらく作り方
- 1
玉子をゆでます。
きぬさやを洗って筋をとります。 -
- 2
きぬさやを茹でます。少し固いかな？くらいがシャキシャキして丁度いいと思います。
-
- 3
②のきぬさやを斜め半分に切ります。
ゆで卵の殻をむき、大きめにざく切りします。お皿に入れて、マヨネーズとゴマドレッシングを加え、和えます。
コツ・ポイント
・玉子は大きめにざく切りした方がいいと思います。 マヨネーズとゴマドレッシングを１：１の割合で和えましたが、ゴマっぽ い方がお好みならドレッシングを多目に、マヨっぽい方が好みならマヨ を多めに入れて下さい。
（２人分とありますが、小鉢で２人分くらいです）
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