サクサク山かけ★山芋or長芋とろろごはん
ブルーキャット0707 @cook_40037248
いつもの 山芋or長芋とろろ御飯に サクサク感をプラス→とろサク激ウマ！
高級感でます+.ﾟ(〃´▽｀〃)ﾟ+.ﾟ
このレシピの生い立ち
とろろ御飯も 山芋のサクサクした食感も 味わいたかったので！
アプリでひらく作り方
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材料
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分量の2/3の山芋をすって だし汁と混ぜる
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- 3
分量の1/3の長芋をみじん切りにする
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②を器に入れ、③と卵黄、とろろ昆布、青海苔を盛り付けて 食べる時に 混ぜる。 （市販の「青のり昆布」を使いました）
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見た目が楽しいので玉子を後のせしましたが、全部混ぜても もちろん美味しいです♪
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とろろ御飯に合うコンビネーション＞とびっこ＆めかぶ★ネバプチ～♪
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コツ・ポイント
山芋を みじん切りにする時に 叩き過ぎて 食感を無くさないように。
御飯は 麦御飯がおススメです。
麦御飯→白米2.5合に 麦0.5合。
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toco* -
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