イタリアンママのミートソース
飯炊きババア @cook_40065012
オリーブオイルだけで煮込むミートソース。門外不出のこの味を母に内緒で公開します！
このレシピの生い立ち
母が行ってた近所の美容院に来ていたイタリア人が教えてくれた、国境も世代も超えたメニュー。高校生だった私が衝撃を受けた料理です。死んだときにお棺に入れて欲しいくらい大好きな味！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにく、マッシュルーム、牛ミンチを大きめの鍋に入れて、その上からオリーブオイルがひたひたになるほど入れて、火をかける。さらにトマト缶、鷹の爪、スパイス類を入れる。
- 2
お醤油、ケチャップで味をつけていく。
- 3
後はじっくり煮込むだけ！！
- 4
コツ・ポイント
前夜から煮込んで夜の食事にちょうどいいくらいの気の長い料理です。パスタにかけても（１．４ミリの細い麺がよく合います）、パンに入れて焼いてもおいしい★
材料は人数やお鍋のサイズに合わせて適当に調節して、最後においしければ成功です！！
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