みずのこぶ（ウワバミ草の実）のおひたし
材料に出会ったときに是非食べて欲しい食材です。
このレシピの生い立ち
産直でであったのがきっかけです。
作り方
- 1
熱湯で1～2分ほど湯がくと綺麗な緑になります。ゆでるときは、一つまみの塩を入れてください。
- 2
根しょうがをすり、そばたれか、醤油をつけて召し上がれ。
コツ・ポイント
噛むとねばねばとした味が後を引きます。
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