アナゴ焼き飯
いいくん @cook_40034912
☆話題入り感謝☆大人は辛味で、お子さんは甘ダレをかけてお召し上がりください＾＾
このレシピの生い立ち
スーパーで買う穴子･うなぎは私にはどうしても甘すぎるので、違った食べ方を考えてみた。
アナゴ焼き飯
☆話題入り感謝☆大人は辛味で、お子さんは甘ダレをかけてお召し上がりください＾＾
このレシピの生い立ち
スーパーで買う穴子･うなぎは私にはどうしても甘すぎるので、違った食べ方を考えてみた。
作り方
- 1
ボウルに卵を溶き、ガーリックパウダー（乾燥にんにくをミルしました）・白胡麻・熱いご飯を入れて塩コショウして混ぜる
-
- 2
コーティング加工のフライパンでごま油を熱し１を（出来れば）パラパラになるように炒める
-
- 3
食べやすい大きさにに切った穴子がしっかり火が通るまで炒める（※甘ダレはこの段階では使いません）
-
- 4
万能葱を散らして、お好みでタレ・辛味をかけて出来上がり
-
- 5
私はタレをかけないで、＋塩コショウ・七味で頂きました
-
コツ・ポイント
もちろん白米だけのご飯でも、玄米でも問題ありません。野菜を加えると穴子の味が生きないかな？とあえて野菜を抜きましたが、お好みで加えても良いと思います。穴子は小さめ１匹分でした。もっと多くても少なめでも大丈夫だと思います。にんにく好きとしては小さじ１をお勧めしたいです、１/２だと少々物足りなかったです。甘ダレは蒲焼に付いてきたものを使いました。
似たレシピ
-
-
常備野菜でパラパラ簡単焼き飯(炒飯)♬ 常備野菜でパラパラ簡単焼き飯(炒飯)♬
醤油の風味が香ばしい焼き飯。母の味です。なぜか、ほっとする、懐かしい味!!残りご飯があったら、ぜひ♡話題入り感謝♡
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17621082
